厳選された福島県産伊達鶏や
季節の野菜を毎日丁寧に
一串一串くし打ちし
最高級の紀州備長炭で
じっくりと焼き上げます。

特製辛味噌又はにんにく生姜で
お召し上がりください。
旨味の強い赤身の刺身、
その他希少部分も
御用意しております。

店主の故郷である福島県相馬市で
作られる「相馬ミルキーエッグ」は
生産者、大野村農園の菊地将兵さんが餌から
無農薬に拘り添加物一切不使用の健康たまご。
箸で持てる程しっかりとした濃厚な卵黄と
滑らかな白身で作られる親子丼は絶品です。
シンプルに味わいたい方には
卵かけご飯もご用意してます。

当店独自のブレンドで調合した
自家製のにんにく味噌は、
これが食べたくてお客様が来店するほど。
箸が止まらぬ程ヤミツキになる味は
砂肝やぼんじりなど、塩で焼き上げた焼鳥と
相性が抜群です。その他ご飯のおかずの
調味料としても使える万能味噌です。
当店の通販サイトからお買上いただけます。